生吃蔬菜必定要注重清潔和安全，浸泡、清潔潔凈，不能有農藥和化肥的殘留。
　　為啥要生吃蔬菜？
　　生吃蔬菜是直接致使人體所需要的礦物質、微量元素、植物膠源的一種最有用的辦法，植物纖維、植物膠還可以幫助腸蠕動、幫助人體清潔血管、收拾體內的廢物。
　　為啥北方人喜歡生吃蔬菜？
　　一個是有黃豆制作的大醬做伴侶，可以醮醬吃。二就是北方培養蔬菜時，都是習慣施根肥。
　　啥叫施根肥？
　　蔬菜配送公司介紹就是在還沒有播種子的時分就以經把糞肥施在土壤中了。這樣生長出來的菜就不會耽心有糞肥的污染，只洗掉塵土的污染就OK。
　　南邊的蔬菜為啥很少人生吃？
　　南邊一年四季土地上都在生長植物，靠土壤本身的營養是不可植物生長需要的，所以，常常要向蔬菜上直接施糞肥，這樣蔬菜是在糞肥的污染下生長直來的。所以，南邊人和南邊的蔬菜確卻不敢輕易地生著吃。必定要細心處置之后，安全了才可以生著吃。
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